Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Ciasto karmelowe ze śliwkami

Autor
A A A
  • Ciasto karmelowe ze śliwkami

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Ciasto karmelowe ze śliwkami - składniki:
Ciasto karmelowe ze śliwkami - sposób przygotowania: Przygotuj śliwki: wino wymieszaj z kardamonem i zagotuj. Następnie wrzuć śliwki, podgotuj na minimalnym ogniu do momentu, aż owoce zmiękną i nabiorą posmaku korzennego. Na koniec odcedź je i ostudź. Przygotuj karmel: cukier rozpuść w wodzie i gotuj, aż powstanie złocisty karmel. Zdejmij z ognia i powoli, ostrożnie dodawaj śmietankę. Mieszaj, aż powstanie płynny karmel. Gdyby masa była mało płynna, dodaj więcej śmietanki. Przygotuj ciasto: do miski przesiej obydwie mąki, dodaj przyprawy i proszek do pieczenia, wymieszaj. W drugiej misce ubij masło z cukrem na puszysta masę i nadal ubijając, stopniowo dodawaj karmel i jajka. Na samym końcu dodaj mąkę. Gotową masę przełóż do wyłożonej pergaminem prostokątnej brytfanki o wymiarach 30x40cm (lub takiej, jaka mieści się w twoim piekarniku - ciasto będzie wyższe lub niższe w zależności od tego, jak grubo rozsmarujesz masę). Na wierzchu ułóż śliwki przekrojoną stroną do góry. Przygotuj kruszonkę: masło wymieszaj z cukrem i cukrem waniliowym, następnie dodaj mąkę i wymieszaj. Powinna mieć konsystencję ułatwiającą sklejanie się w małe kawałki kruszonki. Kruszonką posyp śliwki. Ciasto wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piecz około 35-45 minut lub do momentu, gdy wykałaczka wbita w ciasto po wyjęciu będzie sucha. Rada: korzenne wino pozostałe po gotowaniu śliwek można przechowywać w lodówce i wykorzystać ponownie przy następnej okazji, - np. z innymi owocami - do tarty z gruszkami w czerwonym winie. Niewykorzystaną kruszonkę przełóż do pojemnika i przechowuj w zamrażalniku.

Informacje o Ciasto karmelowe ze śliwkami

  • Śliwki kreatywnie - siedem nowych przepisów

    Śliwki kreatywnie - siedem nowych przepisów

    To zupełna innowacja, jeśli chodzi o ciasto ze śliwkami. Potrzebujesz do niego butelki czerwonego wina i karmelu domowej roboty. Wymagania są spore, ale efekt wynagradza ten trud. Ciasto karmelowe ze śliwkami 2 kg wypestkowanych śliwek 1 butelka (750 ml) czerwonego wina kardamon karmel: w

  • Ciasta z jesiennymi owocami - nie tylko tradycyjne

    Ciasta z jesiennymi owocami - nie tylko tradycyjne

    gości. Ciasto karmelowe ze śliwkami 2 kg wypestkowanych śliwek 1 butelka (750 ml) czerwonego wina kardamon karmel: w proporcjach 1:1:1 np. po 100 g cukier woda śmietana 36-proc. ciasto: 250 g mąki ziemniaczanej 250 g mąki pszennej 10 g proszku do pieczenia 2 łyżeczki mieszanki przypraw

Więcej o Ciasto karmelowe ze śliwkami