Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Makaron smażony z bakłażanem i grzybami

Autor
A A A
  • Makaron smażony z bakłażanem i grzybami

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Makaron smażony z bakłażanem i grzybami - składniki:
Makaron smażony z bakłażanem i grzybami - sposób przygotowania: Makaron przygotuj według instrukcji na opakowaniu, odcedź, przelej zimną wodą i wymieszaj z 1 łyżeczką oleju sezamowego. Grzyby shiitake zalej wrzątkiem i odstaw na pół godziny, aby zmiękły. Bakłażany pokrój w plasterki, a następnie w dość cienkie słupki, dymkę w ukośne plasterki, marchewkę w słupki, boczniaki w cienkie plasterki. Odcedź grzyby, zachowując płyn, w którym się moczyły, i pokrój je na cienkie plasterki. Składniki sosu wymieszaj na gładką pastę, dodając 2-3 łyżki płynu pozostałego z moczenia grzybów shiitake. Na dużej patelni lub w woku rozgrzej olej i dodaj pokrojonego bakłażana. Smaż go na złocisty kolor, często mieszając. Usmażonego bakłażana przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, a na patelnię wrzuć marchewkę, dymkę, boczniaki i shiitake. Smaż, cały czas mieszając, aż warzywa zmiękną i się zrumienią - trwa to około 4-5 minut. Do usmażonych warzyw dodaj makaron, bakłażana i sos. Delikatnie wymieszaj i nakładaj na talerze. Przed podaniem udekoruj posiekana kolendrą.
Idealne dla kulinarnych architektów - wieżyczki z bakłażanów a'la moussaka

Informacje o Makaron smażony z bakłażanem i grzybami

  • Bakłażan

    Bakłażan

    miso Bakłażanowa przekładanka Zapiekane bakłażany z kaszą jaglaną Makaron smażony z bakłażanem i grzybami Sakiewki z bakłażanem

  • Z sezamem, krewetkami, mango - makaron w egzotycznym wydaniu

    Z sezamem, krewetkami, mango - makaron w egzotycznym wydaniu

    . bakłażana, paprykę), kiełki (np. fasoli mung), a także grzyby, np. shiitake, mun, czy też boczniaki. Makaron smażony z bakłażanem i grzybami 10 suszonych grzybów shiitake 2 małe bakłażany 2 marchewki 3 dymki (biała i zielona część) 6 dużych boczniaków 1 pęczek kolendry 1 opakowanie (200-250 g

Więcej o Makaron smażony z bakłażanem i grzybami