Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Czatnej jabłkowy
Czatnej jabłkowy - składniki:
Czatnej jabłkowy - sposób przygotowania:
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na nieduże kawałki. Cebulę obierz, z papryki usuń gniazda nasienne. Cebulę połącz z papryką i imbirem i poszatkuj je robotem kuchennym na pastę (jeśli używasz świeżego chili, poszatkuj je razem z cebulą i słodką papryką).
Do dużego rondla przełóż jabłka, pastę i pozostałe składniki: ocet, cukier, rodzynki, starty na tarce imbir, musztardę, płatki chili i sól. Całość podgrzewaj i mieszaj, aż się zagotuje, następnie zmniejsz ogień i duś ok. 40 minut, od czasu do czasu mieszając. Ewentualnie dopraw solą.
Gorący czatnej przekładaj do wyparzonych i suchych słoików. Przechowuj w ciemnym, suchym pomieszczeniu maksymalnie dwa miesiące. Po otwarciu wstaw do lodówki i zużyj w ciągu pięciu dni.
- 5 jabłek (twardych
- kwaskowatych i soczystych
- ja użyłam zielonych granny smith)
- 2 duże cebule
- 300 ml octu jabłkowego
- 1 i 1/2 szklanki brązowego cukru
- 1 szklanka rodzynek
- ok. 5-cm korzeń imbiru
- 1 czerwona papryka
- 1 łyżeczka musztardy (np. diżońskiej)
- 1 płaska łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki suszonych płatków chili (lub 1/2 ostrej papryczki chili)
Informacje o Czatnej jabłkowy
-
Chutney
Czatnej (pasta z mango) Czatnej cebulowo-jabłkowy Czatnej jabłkowy Flan z koziego sera z aromatycznym sosem chutney z dyni, jabłek i żurawiny
-
Przetwory na dodatek (do mięs, ryb i serów)
, najbardziej popularny w kuchni indyjskiej i angielskiej. W kuchni staropolskiej jego odpowiednikiem był tzw. "gąszcz" - zwłaszcza jabłkowo-winny, który podawano na przykład do gęsiny. Czatnej jabłkowy 5 jabłek (twardych, kwaskowatych i soczystych - ja użyłam zielonych granny smith) 2 duże cebule
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki