Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Kurczak w sosie kokosowym
Kurczak w sosie kokosowym - składniki:
Kurczak w sosie kokosowym - sposób przygotowania:
Kurczaka umyj i oczyść, a następnie przekrój, oddzielając pałki od reszty udka.
W szerokim rondlu rozgrzej olej, dodaj kurczaka, smaż aż się lekko zarumieni i przełóż na talerz. Na tę samą patelnię włóż imbir i czosnek i smaż minutę. Następnie dodaj mąkę, curry i smaż kolejną minutę. Po tym czasie dodaj sherry, krem kokosowy i bulion. Całość doprowadź do wrzenia, cały czas mieszając. Następnie dodaj kurczaka, kolendrę, sos sojowy, papryczkę jalapeno. Dopraw pieprzem, solą i gotuj pod przykryciem na małym ogniu. Po 10 minutach dodaj pokrojoną w paski paprykę i duś przez kolejne 20 minut.
Po tym czasie wyjmij mięso, a pozostały w rondlu sos podgrzewaj, aż zredukuje się do objętości ok. 1 i 1/2 szklanki. Następnie usuń tłuszcz z powierzchni sosu, do sosu dodaj sok z limonki, dopraw solą i pieprzem.
Kurczaka podawaj polanego sosem z porcją ryżu.
- 1 i 1/2 kg udek kurczaka 2 łyżeczki świeżo startego imbiru
- 2 łyżeczki czosnku przeciśniętego przez praskę
- 1 i 1/2 łyżeczki mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki curry
- 2 łyżki wytrawnego sherry
- 1 puszka (250-300 g) gęstego kremu kokosowego ale nie mleka
- 1 i 1/2 szklanki (375 ml) bulionu drobiowego
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/4 szklanki posiekanych listków kolendry
- 1/4 szklanki sosu sojowego
- 1/2 posiekanej papryczki jalapeno
- 2 czerwone papryki
- 1 łyżka soku z limonki
- 2 łyżki oleju z orzeszków ziemnych
- sól
- pieprz
Informacje o Kurczak w sosie kokosowym
-
Tajskie menu dnia
. Kurczak w sosie kokosowym: 1 i 1/2 kg udek kurczaka 2 łyżeczki świeżo startego imbiru 2 łyżeczki czosnku przeciśniętego przez praskę 1 i 1/2 łyżeczki mąki pszennej 1/2 łyżeczki curry 2 łyżki wytrawnego sherry 1 puszka (250-300 g) gęstego kremu kokosowego ale nie mleka 1 i 1/2 szklanki (375 ml
-
Kurczak po tajsku - 6 przepisów
Choeikoet, Jarosław Walczyk Duet mleka kokosowego i kurczaka sprawdzi się również w potrawce. Świetnie pasuje do nich również aromatyczna trawa cytrynowa. Kurczak w sosie kokosowym 1 i 1/2 kg udek kurczaka 2 łyżeczki świeżo startego imbiru 2 łyżeczki czosnku przeciśniętego przez praskę 1 i 1/2
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki