Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Zapiekanka lotaryńska z żurawinami
Zapiekanka lotaryńska z żurawinami - składniki:
Zapiekanka lotaryńska z żurawinami - sposób przygotowania:
W misce wymieszaj mąkę z solą. Pokrój masło na kawałki, dodaj do mąki wraz z wodą, wszystko posiekaj nożem do powstania suchej kruszonki. Następnie masę zagnieć rękami na gładkie ciasto. Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką stolnicy i wyłóż na natłuszczoną formę do tarty (o średnicy 26-28 cm). Dociśnij ciasto do brzegów formy, na dnie ponakłuwaj widelcem. Formę włóż na godzinę do lodówki.
Wymieszaj jajka ze śmietaną. Dodaj starty ser i tymianek, dopraw solą i pieprzem. Żurawiny ułóż na cieście, na nie wlej masę z jajek, sera i śmietany. Kisz piecz w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200 st. C (termoobieg: 180 st. C) przez 35-40 minut.
Bekon pokrój w kostkę. Patelnię rozgrzej, usmażyć bez tłuszczu bekon na chrupko. Odsącz na ręczniku papierowym. Podawaj kisz z bekonem, przybrany świeżym tymiankiem.
- na kruche ciasto:
- 250 g mąki
- 1 płaska łyżeczka soli
- 180 g zimnego masła
- 3-4 łyżki zimnej wody
- na nadzienie:
- 3 jajka (rozmiar M)
- 200 ml tłustej śmietany
- 80 g sera gruyere (lub ementalera)
- 2 łyżeczki listków tymianku
- sól
- pieprz
- 100 g suszonych żurawin amerykańskich
- 30 g bekonu (lub boczku)
- tymianek do przybrania
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki