Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Muffiny angielskie

Autor
A A A
  • Muffiny angielskie

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Muffiny angielskie - składniki:
Muffiny angielskie - sposób przygotowania: (12 sztuk) W małym rondelku podgrzej wodę (ale uważaj - nie może być gorąca). Zdejmij z ognia i rozpuść w wodzie drożdże. Mąkę, sól i cukier puder przesiej do miski, uformuj dołek w kopczyku i wlej do niego rozpuszczone drożdże oraz rozpuszczone masło. Stopniowo zagarniaj do środka mąkę i dalej wyrabiaj ciasto. Kiedy już będzie odchodzić od ręki, przełóż na stolnicę lub blat podsypane mąką i dalej wyrabiaj, aż ciasto będzie bardzo gładkie i elastyczne. Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe i nieprzewiewne miejsce do wyrośnięcia. W ciągu godziny powinno podwoić swoją objętość. Po wyrośnięciu ciasto przełóż z powrotem na blat i ponownie wyrób. Rozwałkuj na grubość ok. 1 cm i szklanką lub miseczką o średnicy 7 cm wycinaj krążki. Układaj je na blasze wyłożonej pergaminem do pieczenia - pamiętaj o zachowaniu odległości, bo muffiny będą rosły także podczas pieczenia. Przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 15-20 min.

Informacje o Muffiny angielskie

  • Zacznij smacznie dzień

    Zacznij smacznie dzień

    na śniadanie wystawne jajka po benedyktyńsku, czyli jajka w koszulkach, serwowane na tostach lub wytrawnych muffinach z plastrami bekonu i sosem holenderskim Jajka po benedyktyńsku Składniki (na 2 porcje): Porcja sosu holenderskiego 2 muffiny angielskie lub bułeczki pszenne 4 plasterki

Więcej o Muffiny angielskie