Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Tatar z matjasa ze smażonymi borowikami i jajkiem mole

Autor
A A A
  • Tatar z matjasa ze smażonymi borowikami i jajkiem mole

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Tatar z matjasa ze smażonymi borowikami i jajkiem mole - składniki:
Tatar z matjasa ze smażonymi borowikami i jajkiem mole - sposób przygotowania: Przygotuj tatar: śledzia namocz według uznania (nie może być zbyt słony), a następnie pokrój w drobną kostkę. Dodaj drobno pokrojone czerwoną cebulę oraz dymkę, dopraw sokiem z cytryny, świeżo mielonym pieprzem oraz olejem lnianym. Tak przygotowany tatar wstaw do lodówki na blisko 2 godz. Przygotuj borowiki: pokrojone w plastry borowiki usmaż na maśle z dodatkiem pokrojonej na plasterki cebuli. Pod koniec smażenia dodaj natkę pietruszki lub koperek, dopraw do smaku tymiankiem, solą i pieprzem. Przygotuj jajko mole: jajko o temperaturze pokojowej włóż łyżką do wrzącej wody na 4 min. Po tym czasie białko będzie ścięte, a żółtko - płynne. Borowiki ułóż na talerzu, obok uformuj wałek z tatara, a na nim połóż jajko mole. Podawaj z kiełkami i skropione olejem lnianym.
Faszerowane jaja w skorupkach