Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Mus z białej czekolady z rumem

Autor
A A A
  • Mus z białej czekolady z rumem

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Mus z białej czekolady z rumem - składniki:
  • (przepis na 6 małych porcji)
  • 200 g białej czekolady
  • 60 ml śmietanki 30%
  • 1 łyżka rumu
  • 1 jajko
  • + 6 dużych jajek
  • najlepiej o białej skorupce
  • opcjonalnie: 2 łyżki uprażonych płatków migdałowych
Mus z białej czekolady z rumem - sposób przygotowania: Zacznij od wykonania pojemniczków na deser: dokładnie wyszorowane jajka rozbij delikatnie od węższej strony. Wylej jajka do miseczki (wykorzystasz do czegoś innego), zaś wnętrze skorupek pozbaw błonek i wyszoruj. Osuszone skorupki ułóż w sześciu kieliszkach na jajka. Białą czekoladę i łyżkę śmietanki umieść w misce położonej nad garnkiem z gotującą się wodą tak, by powierzchnia miski nie dotykała wrzątku. Zminimalizuj gaz. Mieszaj czekoladę aż do całkowitego rozpuszczenia uważając, by się nie przypaliła. Oddziel białko od żółtka. Żółtko wymieszaj dokładnie z ostygłą czekoladą. Dodaj łyżkę rumu, wymieszaj masę. Białko ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę i wymieszaj je z chłodną masą czekoladową. Przełóż masę do skorupek. Deser umieść w lodówce na ok. 3-4 godziny. Przed podaniem możesz ozdobić deser uprażonymi płatkami migdałowymi. Deser można podawać w małych kieliszkach.

Informacje o Mus z białej czekolady z rumem

  • Świąteczne desery po liftingu

    Świąteczne desery po liftingu

    pracochłonna rzecz, wymaga bowiem dokładnego wyszorowania skorupek, ale wierzcie mi, warto poświęcić na to trochę czasu, bo efekt jest imponujący.   MUS Z BIAŁEJ CZEKOLADY Z RUMEM (przepis na 6 małych porcji) 200 g białej czekolady 60 ml śmietanki 30% 1 łyżka rumu 1 jajko + 6 dużych jajek

  • Zachwycające ciasta i desery na wielkanocny stół

    Zachwycające ciasta i desery na wielkanocny stół

    użyć do niego innego ulubionego alkoholu (np. likieru kokosowego, pomarańczowego, amaretto), albo zastąpić alkohol kilkoma kropelkami ulubionego ekstraktu (np. waniliowego, cytrynowego lub pomarańczowego). Mus z białej czekolady z rumem (przepis na 6 małych porcji) 200 g białej czekolady 60 ml

Więcej o Mus z białej czekolady z rumem