Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Carpaccio z gotowanych i marynowanych buraczków
Średnia ocena potrawy
Oceń przepis (2 głosy)
Carpaccio z gotowanych i marynowanych buraczków - składniki:
Carpaccio z gotowanych i marynowanych buraczków - sposób przygotowania:
Buraki obierz i gotuj do miękkości, po ostudzeniu pokrój na cienkie plasterki i ułóż na folii spożywczej.
Z oliwy, miodu, rozmarynu, czosnku zrób marynatę. Polej nią buraki i odstaw do lodówki na godzinę.
Oliwki bardzo drobno posiekaj (do uzyskania pasty), dodaj odrobinę oliwy i czosnku.
Plasterki buraków ułóż na talerzu, dodaj ser mascarpone i tapenadę z oliwek. Udekoruj sałatą frisee.
- 80 g buraków
- 50 ml oliwy z oliwek
- gałązka rozmarynu
- świeży czosnek do smaku według upodobania
- 20 g oliwek zielonych i czarnych
- 1 łyżka sera mascarpone
- 1 łyżeczka miodu
- sól morska
- sałata frisee do dekoracji
Informacje o Carpaccio z gotowanych i marynowanych buraczków
-
Jesienne menu dnia bez mięsa - w sam raz na przyjęcie
Tradycyjnie carpaccio przygotowuje się z mięsa, przede wszystkim wołowego. Istnieje jednak wiele modyfikacji tego dania, zarówno z różnymi rodzajami mięs i ryb (np. cielęciną, tuńczykiem, łososiem), jak i warzywami oraz owocami (np. cytrusami). Carpaccio z gotowanych i marynowanych buraczków 80
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki