Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Strudel jabłkowy

Autor
A A A
  • Strudel jabłkowy

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (5 głosów)

Strudel jabłkowy - składniki:
Strudel jabłkowy - sposób przygotowania: Przygotuj ciasto: W misce wymieszaj sypkie składniki ciasta, wbij jajko, dodaj masło w kawałkach i wodę. Połącz składniki za pomocą miksera bądź łyżki. Przełóż na stolnicę lub blat. Energicznie wyrób rękami ciasto, aż będzie jednorodne, gładkie (bez grudek) i elastyczne. Uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i przykryj odwróconą do góry dnem ciepłą miską. Odstaw i przygotuj farsz. Namocz rodzynki w ciepłej wodzie. Jabłka obierz, przekrój na ćwiartki i usuń gniazda nasienne. Pokrój na cienkie talarki. W misce wymieszaj jabłka, odsączone rodzynki, sok i skórkę z cytryny, orzechy, cukier, rum i cynamon. Przykryj farsz, żeby nie wysechł. Bułkę zmiksuj w blenderze na okruchy, podsmaż je na patelni na 50 g masła. Rozwiń ciasto z folii i przełóż na dużą płócienną ściereczkę. Rozpłaszcz ręką a następnie rozwałkuj na bardzo cienki prostokąt. Na placku rozsmaruj podsmażone okruchy, zachowując wolne wokoło ok 3 cm. Na to równomiernie rozłóż osączony farsz. powierzchnia powinna być w miarę jednolicie pokryta. Rozgrzej piekarnik do 180 st. C. Za pomocą ściereczki delikatnie zwiń strudel i złącz krawędzie. Ostrożnie przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Posmaruj ciasto rozpuszczonym masłem. Piecz przez 35-40 minut. Strudel podawaj ciepły i posypany cukrem pudrem. Rada: Zamiast orzechów włoskich możesz użyć pistacji lub orzeszków pinii, warto też użyć kandyzowanej skórki pomarańczowej. W niektórych restauracjach strudel podawany jest z sosem waniliowym.

Informacje o Strudel jabłkowy

  • Strudel jabłkowy

    Prawdziwymi artystami w robieniu strudla są Austriacy. Najważniejsze jest ciasto. Musi być cieniutkie jak papier. Potem wybór farszu. Może być słodki lub wytrawny. Ja lubię ten z jabłkami i rodzynkami. I koniecznie sos waniliowy! Pamiętam pewne urodziny... Dla solenizantki przyg

  • Ciasto z jabłkami 5 razy

    Ciasto z jabłkami 5 razy

    : Strudel jabłkowy z ciasta filo Wałek do ciasta nieprzywierający w okazje.info Dla wzbogacenia smaku, do tego ciasta dodaje się pistacje oraz calvados. Zobacz przepis na Szwajcarski placek z jabłkami GUARDINI Forma okrągła w okazje.info

  • Ciasto filo - jak kartka papieru

    Ciasto filo - jak kartka papieru

    ; Strudel jabłkowy z ciasta filo źródło: Okazje.info

  • Placki, racuszki, naleśniki - na osłodę

    Placki, racuszki, naleśniki - na osłodę

    w okazje.info Zamiast polewać je czekoladą, takie naleśniki możesz również przygotować z sosem waniliowym, np. z naszego przepisu na strudel jabłkowy z sosem waniliowym . Naleśniki: 25 dag mąki 2 jajka 2 szklanki mleka 1/2 torebki cukru waniliowego 5 dag masła 1 kieliszek koniaku lub

  • Słodkie wspomnienia z wakacji

    Słodkie wspomnienia z wakacji

    nadzieniem jabłkowym, możesz przygotować go także z innymi owocami, np. gruszkami czy wiśniami (poza sezonem można użyć mrożonych). Strudel jabłkowy 300 g mąki pszennej 1 łyżka drobnego cukru 1 jajko 50 g miękkiego masła 1 łyżka wody szczypta soli Farsz: 1 kg kwaśnych jabłek (np. reneta) 50 g

  • Ciasto z jabłkami - 15 przepisów na sezon

    Ciasto z jabłkami - 15 przepisów na sezon

    Volare Luminarc Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Strudel jest popularny szczególnie w kuchni austriackiej. Najstarszy przepis na to ciasto znajduje się w wiedeńskiej Bibliotece Miejskiej. Najlepiej smakuje z kwaśną śmietaną. Strudel jabłkowy

Więcej o Strudel jabłkowy