Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Klasyczne muffinki
Klasyczne muffinki - składniki:
Klasyczne muffinki - sposób przygotowania:
Przygotuj 2 miski. W jednej misce bardzo dokładnie (ważne!) wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy i szczyptę soli.
W drugiej misce także bardzo dokładnie wymieszaj mokre składniki: mleko (jogurt, kefir, maślankę), roztopione masło, jajka.
Do miski z suchymi składnikami wlej mokre składniki i teraz całość wymieszaj już bardzo szybko - tylko do połączenia się składników (grudki w cieście na muffinki są dopuszczalne, natomiast zbyt długie mieszanie składników mokrych z suchymi powoduje, że ciasteczka mogą być twarde).
Przygotuj wybrane dodatki i połącz z ciastem. Całość szybko wymieszaj.
Piekarnik rozgrzej do 200 st. C. Przygotuj blachę: jeśli masz blachę do muffinek, wgłębienia wysmaruj masłem (możesz, ale nie musisz, oprószyć je mąką, tartą bułką lub cukrem pudrem). Możesz użyć też papierowych foremek tzw. papilotek (łatwiej wyjmiesz ciasteczka z formy, ale będziesz musiała odklejać papier od ciasteczek na talerzyku). Gdy nie masz blachy do muffinek, możesz wykorzystać foremki do babeczek, ale ciasteczka nie będą miały klasycznego 'muffinkowego' kształtu, a przy pieczeniu góra może nadmiernie urosnąć i wylać się poza foremki.
Włóż ciasto do wgłębień w blasze. Jeśli jest raczej płynne (konsystencja zależy od użytych do niego dodatków), wlej do 3/4 wysokości wgłębień, gdy jest gęste (jak pasta), możesz wypełnić prawie całe wgłębienie. Wstaw blachę do piekarnika i piecz 20-25 minut.
- (Składniki na 12 muffinek) 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka mleka (jogurtu
- kefiru
- maślanki)
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 100 g masła
- 2 jajka
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- Rada: Jeśli chcesz przygotować muffinki wytrawne
- nie dodawaj do ciasta cukru i cukru waniliowego
- zwiększ natomiast ilość soli dodatki słodkie do wyboru: 1/2 szklanki sparzonych rodzynków
- 1 szklanka grubo posiekanych orzechów
- 1 tabliczka pokruszonej czekolady
- 1 szklanka drobno pokrojonych owoców
- 1 szklanka nutelli dodatki wytrawne do wyboru: 100 g posiekanych oliwek
- 100g pokrojonej szynki
- polędwicy lub bekonu
- 100 g pokrojonego w kostkę sera (żółtego
- pleśniowego
- fety)
- 3-5 łyżek posiekanej bazylii (kolendry
- tymianku
- estragonu)
- 1 papryka pokrojona w kostkę
Piegowate muffinki - ulubiony przepis Pippi Pończoszanki
Informacje o Klasyczne muffinki
-
Zamień swoją kuchnię w prywatną cukiernię - produkty Belbake w Lidlu
Belbake to marka Lidl dedykowana szerokiej ofercie produktów do pieczenia i dekoracji ciast. Bogata propozycja sieci pozwoli zaopatrzyć się w produkty, które sprawdzą się nie tylko przy świątecznych wypiekach, ale i przy pieczeniu ciast czy tortów na każdą okazję. W ofercie znajdą się między innymi:
-
Piknik, grill, wycieczka - jemy w plenerze
zabrania na piknik lub wycieczkę. Oto podstawowy przepis na ciasto i garść pomysłów na słodkie i słone nadzienie: Klasyczne muffinki (Składniki na 12 muffinek) 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej 1 szklanka mleka (jogurtu kefiru maślanki) 3/4 szklanki cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego 100 g masła 2
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki