Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zalewajka

Autor Zuzanna Wiciejowska

A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (13 głosów)

Zalewajka - składniki:

1/2 litra białego barszczu (albo barszczu w proszku)
6 ziemniaków
1 kostka bulionu warzywnego (albo bulionu grzybowego)
1/2 szklanki śmietany 18 proc.
1 łyżeczka majeranku
listek laurowy
ziele angielskie
sól
pieprz

Zalewajka - sposób przygotowania: Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę. Zagotuj w garnku 2 litry wody z dodatkiem kilku ziaren ziela angielskiego, listka laurowego, odrobiny soli i pieprzu. Wrzuć ziemniaki, a gdy woda zacznie wrzeć, zmniejsz płomień, dodaj kostkę bulionu warzywnego (lub grzybowego) i gotuj około 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Wtedy wlej biały barszcz (barszcz w proszku rozprowadź niewielką ilością zimnej wody, stopniowo dolewaj gorącą zupę, a jak miseczka się zapełni, wlej zawartość do garnka z gotującą się zupą). Dodaj majeranek, dopraw do smaku solą i pieprzem (możesz dodać ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, czy skwarki boczku lub plasterki kiełbasy przesmażone na oleju z cebulą). Dopraw zupę śmietaną i rozlej do talerzy.

Podziel się

Informacje o Zalewajka

Zalewajka babci Dziuni [przepis]

barszcz fot. Magdalena Idaszewska Jedno z idealnych dań babci, które nie jest powszechnie znane w Polsce, to zalewajka - zupa od 2009 roku wpisana na Listę Produktów Tradycyjnych . Jej receptura powstała
Te występujące w Polsce grzyby "dorównują aromatem truflom" i są o wiele tańsze. Tak twierdzi Magda Gessler

występuje od czerwca do końca października. Magda Gessler w swoim felietonie zaleca, by wykorzystać ten gatunek do zrobienia jesiennej zalewajki, ale koźlarz czerwony i pomarańczowożółty świetnie nadają się też do marynowania w occie, dzięki któremu zachowują swój intensywny kolor. Można je też suszyć i
Kulinarna trasa Prymat i JBB Bałdyga pod wodzą Roberta Sowy

Polsce takich jak np.: Święto Zalewajki w Radomsku czy Dni Ursynowa. Podczas letnich eventów marki Prymat i JBB Bałdyga będą w centrum zainteresowania plenerowych akcji. Tradycyjnie nie zabraknie fenomenalnego koła fortuny, do którego zawsze ustawiają się długie kolejki czy kulinarnego TIR-a, skąd
Pan Kurdybanek i Marysieńka

sera 1 łyżka posiekanego kurdybanka sól pieprz masło Wykonanie: Na patelni roztopić masło, wlać jajka rozkłócone z kurdybankiem, dodać ser, śmietanę, smażyć 3 minuty, doprawić solą z pieprzem. Zalewajka z kurdybankiem
Hamburger po kodeńsku i marynowany chmiel [przepis]

Kodniu przydrożkiem, panienką lub tańcownicą mają wspaniały orzechowy smak, doskonale nadają się na jesienną zalewajkę, zacierkową czy mój ulu-biony kapłon. Ale o tym za chwilę. Teraz czas na śniadanie. Jajecznica z kodeńskiego klasztoru Składniki
Blog tygodnia: Na Miotle

mogłabym zrobić wpis o zalewajce, ogórkowej i ruskich pierogach? Z ciastami i ciasteczkami zarówno na słono i na słodko mogę zaszaleć. Kiedy poczułaś, że zwyczajne "pichcenie" zamienia się w pasję? Zmagania kulinarne zawsze przynosiły, i do