Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Zielony makaron tagliatelle z krewetkami w sosie szafranowym
Średnia ocena potrawy
Oceń przepis (4 głosy)
Zielony makaron tagliatelle z krewetkami w sosie szafranowym - składniki:
Zielony makaron tagliatelle z krewetkami w sosie szafranowym - sposób przygotowania:
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj nieobrane ząbki czosnku. Dołóż krewetki i przez ok. 1 min podsmażaj. Na tej samej patelni flambiruj brandy (czynność polega na dodaniu alkoholu i podpaleniu go), a następnie podlej niewielką ilością bulionu warzywnego. Usuń czosnek z patelni, aby pozostał jedynie smak.
Następnie dodaj śmietanę i szafran, który wcześniej rozpuść w niewielkiej ilości ciepłej wody.
W osobnym garnku ugotuj makaron al dente, gotowy przełóż do sosu na patelni. Wymieszaj całość i dodaj pokrojoną natkę pietruszki. Posól do smaku. Wyłóż potrawę na talerz i udekoruj listkiem natki pietruszki.
Uwaga! Jeśli w przepisie nie jest podane inaczej, krewetki są świeże, nie mrożone. Jeśli masz tylko mrożone, to najpierw je rozmroź.
- 400 g zielonego makaronu tagliatelle
- 600 g krewetek 31/40 obranych
- bez głów
- 1
- 5 g szafranu w nitkach
- 200 ml śmietany 36 proc
- 4 łyżki oliwy z oliwek Extra Vergine DOP
- 50 ml brandy
- 100 ml bulionu warzywnego
- natka pietruszki
- 2 ząbki czosnku
- sól
Krewetki w kokosowej panierce
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki