Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Krupnik z karpia
Średnia ocena potrawy
Oceń przepis (1 głos)
Krupnik z karpia - składniki:
Krupnik z karpia - sposób przygotowania:
Przygotuj zupę: do bulionu dodaj pokrojone w kostkę białe warzywa i pomidora, przypraw czosnkiem, lubczykiem, sokiem z cytryny, dodaj śmietanę i ugotowaną kaszę. Przygotuj mus z karpia: schłodzone mięso miksuj ok. 5 min w malakserze z białkami, śmietaną i przyprawami.
Przygotuj gołąbki: wymieszaj mus z karpia z kaszą. Na sparzone liście kapusty włoskiej nałóż farsz i zawiń w gołąbki. Tak przygotowane paruj w garnku przez 8 min. Na talerzach ułóż przecięte na pół gołąbki, zalej zupą i dopraw.
- Zupa: 1 l bulionu z głowy karpia
- 300 g białych warzyw (seler
- pietruszka)
- 1 ząbek czosnku
- 1 pomidor
- sok z cytryny
- ugotowana kasza pęczak
- 200 g śmietany
- 1 opakowanie lubczyku w doniczce
- pieprz
- sól
- Gołąbki do zupy: liście kapusty włoskiej
- mus z karpia (patrz przepis poniżej)
- ugotowana kasza pęczak
- Mus z karpia: mięso z 1 karpia (surowe
- oczyszczone z ości)
- 2 białka
- 50 g śmietany 30 proc.
- 1/2 ząbka czosnku
- 1/2 ostrej papryczki
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki