Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Baba Ganush - bakłażan

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (5 głosów)

Baba Ganush - bakłażan - składniki:
  • 2 nieduże upieczone bakłażany bez skórki i nasion
  • 2 łyżki oliwy sok z 1/2 cytryny
  • 2 utarte ząbki czosnku
  • 1/4 szklanki jasnej pasty tahini sól.
Baba Ganush - bakłażan - sposób przygotowania: Bakłażany polać sokiem z cytryny. Odcisnąć, posiekać. Ucierać, dodając stopniowo oliwę i pastę tahini (z nasion sezamu, dostępna w sklepach ze zdrową żywnością). Doprawić czosnkiem i solą, ewentualnie dodać więcej soku z cytryny.
Idealne dla kulinarnych architektów - wieżyczki z bakłażanów a'la moussaka