Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sos Cumberland klasyczny

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (7 głosów)

Sos Cumberland klasyczny - składniki:
Sos Cumberland klasyczny - sposób przygotowania: Skórkę z pomarańczy i cytryny pociąć na cieniutkie, długie paski. Włożyć do małego rondelka i zalać wodą tak, aby skórka była zanurzona w wodzie. Zagotować. Do rondla wlać sok z pomarańczy i cytryny, dodać galaretkę porzeczkową. Zagotować, mieszając, aż galaretka się rozpuści, a sos stanie się gładki. Dodać porto i gotować przez 3 minuty. Zdjąć z ognia, dodać zblanszowaną skórkę cytrusów i likier. Przed podaniem sos wystudzić. Doskonały do pieczonego indyka.