Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Smażone bakłażany

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Smażone bakłażany - składniki:
Smażone bakłażany - sposób przygotowania: Bakłażana kroimy w poprzek na plastry grubości około 1 cm. Rozgrzewamy lekko patelnię o ciężkim dnie, układamy na niej plastry bakłażana, podlewamy łyżką wody i dusimy na niezbyt ostrym ogniu. Dodajemy wyciśnięty czosnek i przyprawiamy według gustu. W razie potrzeby podlewamy trochę wodą. Pomidory zanurzamy na chwilę w garnku z wrzącą wodą i zdejmujemy z nich skórę. Kroimy na plastry i układamy na bakłażanach, gdy te zaczną już mięknąć. Podlewamy oliwą, posypujemy obficie parmezanem i smażymy jeszcze chwilę pod przykryciem.
Idealne dla kulinarnych architektów - wieżyczki z bakłażanów a'la moussaka

Informacje o Smażone bakłażany

  • Menu dnia

    Menu dnia

    , podawaj do wieżyczek. Udekoruj bazylią.   Zobacz przepis na Smażone bakłażany z pastą miso   Źródło: Miesięcznik Kuchnia Szpinakowa nuta ukryta w długich wstążkach makaronu tagliatelle tworzy malowniczy duet z delikatnym mięsem indyka. Obowiązkowo z oliwą z oliwek i orzeszkami oraz

  • Bakłażan

    Bakłażan

    regularnie mogą: - przyczynić się do poprawy przemiany materii; - wyeliminować toksyny z organizmu; - obniżyć poziom cholesterolu. Zobacz także: Smażone bakłażany z pastą

  • Przedłużenie lata na talerzu - produkty ze słonecznej Grecji w Lidlu

    Przedłużenie lata na talerzu - produkty ze słonecznej Grecji w Lidlu

    /380 g/1 opak.), czyli zapiekankę z mięsem mielonym wieprzowym i wołowym, z dodatkiem ziemniaków, smażonego bakłażana i sosu beszamelowego. Dla miłośników wykwintnych smaków przygotuj małże (7,99 zł/450 g/1 opak.), które są łatwe w przyrządzeniu i doskonale komponują się z makaronem, warzywami, a nawet

  • Gremolata

    smażone bakłażany, cukinie, grzyby, brokuły albo groszek neutralizuje tłustość oliwy. Upieczone buraki albo marchewki też działają w tym połączeniu. Można podać rasową przekąskę: wieżę z plastrów bakłażana przekładanych plastrami mozzarelli i przesypywanych warstwami gremolaty. Albo posypać nią grzyby

  • Skordalia

    trochę wody i dalej miksuj. Uzupełnij przyprawy do smaku i pomiksuj jeszcze chwilę. Przechowuj w lodówce, podawaj do surowych warzyw, pieczonych buraków, smażonych bakłażanów, gotowanych ziemniaków, do ryb lub mięs. Sezon katarów i przeziębień idealnie się zbiega z jesiennym wysypem czosnku na rynku.

  • W warzywnym ogrodzie

    W warzywnym ogrodzie

    do przyrządzania słynnych melanzane alla parmigiana . Danie to występuje w tysiącach wariantów, zależnie od gustu kucharza. Niektórzy tylko smażą bakłażany, inni najpierw obtaczają je w mące, a dopiero potem smażą, kolejni jeszcze przed smażeniem zanurzają plastry bakłażana w cieście. Przepis z

  • Smaki Gruzji - z wizytą w restauracji Rusiko

    . Wszystkie, których mogliśmy spróbować w trakcie kolacji, pochodziły z regionu Kacheti. Ser, warzywa i chaczapuri Kolacje rozpoczęły typowe gruzińskie startery. Badridżani to plastry smażonego bakłażana, które faszeruje się pastą z orzechów włoskich z ziołami (m.in. kolendrą) i posypuje granatem. Ta prosta w

  • Pizza, dynia i spółka

    Pizza, dynia i spółka

    patelni (najlepiej patelni grillowej) rozgrzej 1 łyżkę oliwy, smaż bakłażana z obu stron, aż się przyrumieni. Odłóż na talerz. Wlej na patelnię 1 łyżkę oliwy, podsmaż cebulę na średnim ogniu, aż się zeszkli. Dodaj paprykę i smaż kolejne 2 minuty. Zdejmij z ognia. Blachę do pieczenia wysmaruj oliwa i

Więcej o Smażone bakłażany