Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Caponata słodko-kwaśna
Caponata słodko-kwaśna - składniki:
Caponata słodko-kwaśna - sposób przygotowania:
Bakłażany wrzucić do cedzaka, posolić i zostawić na pół godziny, żeby odciekły. Na rozgrzanej oliwie zeszklić cebulę, dodać czosnek i seler. Kiedy zapachną, dodać paprykę i po chwili smażenia pomidory. Dusić razem. Bakłażany odcisnąć, osuszyć, usmażyć na gorącej oliwie. Połączyć bakłażany z resztą warzyw, dodać kapary, oliwki i rodzynki. Doprawić na słodko-kwaśno. Podawać na zimno lub na ciepło, jako dodatek lub przekąskę.
- 2 bakłażany pokrojone w grubą kostkę
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- 1 rozgnieciony ząbek czosnku
- 2-3 łodygi selera naciowego
- obrane i posiekane
- 1 papryka pokrojona wkostkę
- 1 szklanka posiekanych pomidorów bez skórki
- 1 łyżka kaparów
- 2 łyżki drobnych oliwek bez pestek
- 1 łyżka sparzonych rodzynek
- oliwa
- sól
- pieprz
- cukier
- ocet winny
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki