Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Mus

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Mus - składniki:
Mus - sposób przygotowania: Owoce przebieramy, usuwając wszystkie uszkodzone sztuki, nawet te tylko lekko podejrzane, oraz szypułki. Truskawki lub jagody płuczemy pod bieżącą wodą i dobrze odsączamy, malin nie myjemy. Ilość cukru zależy od gustu - należy ją też dostosować do tego, jak słodkie są owoce. Wrzucamy owoce do malaksera, dodajemy cukier (jeśli robot nie jest dostatecznie duży, dzielimy owoce i cukier na partie) i dokładnie miksujemy.
Bardzo dojrzałe maliny mają czasami twarde pesteczki, które nieprzyjemnie wyczuwa się w zmiksowanym musie - trzeba wtedy przetrzeć mus przez sito. Musem takim można polać naleśniki, omlety, ciasto, lody itd.
Można też podawać go w miseczkach jako deser bez niczego albo wymieszany z jogurtem. Lub zrobić fantastyczne lody owocowe. W tym celu przekładamy mus do niewielkich, na 1-2 porcje, pojemników plastikowych z przykrywkami, nie napełniając ich do końca - co najmniej 1 cm poniżej brzegu. Szczelnie zamykamy i zamrażamy. Po 3-4 godz. lody gotowe.
Zamrożony mus można przechowywać kilka miesięcy. Po rozmrożeniu smakuje jak świeży.

Informacje o Mus

  • Mus

    : bulion: 800 ml wody, 80 ml wytrawnego martini, 1/4 cytryny, 1 mała cebula, 1 ziele angielskie, 1 łyżeczka soli, 5 ziarenek pieprzu mus: 2 kg świeżego łososia, 2 łyżeczki żelatyny, 50 ml soku z cytryny, 4 łyżki majonezu, 100 ml kwaśnej śmietany, 1/2 łyżeczki startej gałki

  • Rozpocznij wiosnę z Lubisiami z musem morelowym!

    Rozpocznij wiosnę z Lubisiami z <strong>musem</strong> morelowym!

    Lubisie to pyszne i pożywne ciasteczka biszkoptowe wzbogacone owocowym nadzieniem, które zasmakują zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Stanowią świetną i sycącą przekąskę w ciągu dnia i zaspokoją apetyt każdego łasucha. Lubisie w wersji z aromatycznym musem morelowym to doskonały, pełen słodyczy

  • Jak produkuje się soki i musy?

    Jak produkuje się soki i <strong>musy</strong>?

    Badanie wykazało, że brak zaufania do kategorii soków i musów jest spowodowany niewiedzą na temat sposobu ich produkowania. Jednak brak tego zaufania jest bezzasadny. Soki są produkowane ze świeżych (poza sezonem czasami z mrożonych) i dojrzałych owoców i warzyw, które zanim

  • Mini tartaletki z aksamitnym musem czekoladowym z awokado

    Mini tartaletki z aksamitnym <strong>musem</strong> czekoladowym z awokado

    skórki banana pokrojonego na kawałki, kakao i miód. Wszystko dokładnie miksujemy blenderem do uzyskania gładkiej masy. Gotową masę przekładamy do mini babeczek dan cake. Gorzką czekoladę strugamy obieraczką do warzyw i obsypujemy każdą nadzianą musem babeczkę. Gdyby masa wydała się zbyt gęsta, można

  • Czekoladowy mus z awokado

    Czekoladowy <strong>mus</strong> z awokado

    Doskonałe awokado uprawia się na Maderze. Z kolei jedno z najlepszych ziaren kakaowca pozyskuje się z  Wysp Świętego Tomasza i Książęcej, byłej portugalskiej kolonii, leżącej w Zatoce Gwinejskiej. Czekoladowy mus z awokado, Fot. Janusz

  • Walentynkowy mus czekoladowo-śliwkowy

    Walentynkowy <strong>mus</strong> czekoladowo-śliwkowy

    jedną trzecią masy białek. Wymieszaj, a następnie połącz z resztą białek. Przygotuj 5 niewielkich szklanek i na dno każdej przełóż nieco marynowanych w Cointreau śliwek kalifornijskich, uzupełnij czekoladowym musem. Schłodź deser przez minimum 1 godzinę przed podaniem. Wartość

  • Zimowe babeczki z musem jabłkowym i bitą śmietaną - przepis od McVitie's

    Zimowe babeczki z <strong>musem</strong> jabłkowym i bitą śmietaną - przepis od McVitie's

    przygotowanym roztworze przez ok. 8 min. (często mieszając), do momentu, aż z jabłek i roztworu powstanie mus. W misce ubij na sztywno śmietanę i posyp 1 opakowaniem cukru waniliowego. Z każdej mufinki odetnij górną część. Na dolną część babeczki nałóż dużą łyżkę bitej śmietany, na to nałóż 1 łyżkę musu z

  • Rozpoczął się program edukacyjny "Soki i musy - witaminy w SMART formie"

    Rozpoczął się program edukacyjny "Soki i <strong>musy</strong> - witaminy w SMART formie"

    W ramach programu edukacyjnego „Soki i musy - witaminy w SMART formie” dzieci będą poznawać tajniki dobrze zbilansowanej diety, w tym spożywania odpowiedniej ilości warzyw i owoców, które w jednej porcji dziennie mogą zostać zastąpione właśnie przez 100% sok lub mus owocowo-warzywny

Więcej o Mus