Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zupa z węgorza

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Zupa z węgorza - składniki:
Zupa z węgorza - sposób przygotowania: Dzień wcześniej węgorza sprawić i pokroić na kawałki - dużego na 1-1,5 cm krążki, mniejsze na 5-6 cm kawałki (w przypadku innej ryby pokroić na paski lub kawałki). Posypać vegetą, skropić sokiem z cytryny i wstawić do lodówki. Następnego dnia zagotować wodę, wrzucić włoszczyznę, przyprawy, doprawić vegetą i solą, gotować do miękkości. Wrzucić węgorza i gotować na małym ogniu ok. 30 min. Następnie dodać makaron i gotować tyle ile potrzeba (nie rozgotowywać!). Na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki i koperek. Dosmaczyć na bardziej ostro mielonym pieprzem. Gdy zupa za gęsta - dolać wody. Tylko zagotować i od razu podawać.Polecam i życzę smacznego.