Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zupa z cukinii z kawałkami kurczka

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (4 głosy)

Zupa z cukinii z kawałkami kurczka - składniki:
Zupa z cukinii z kawałkami kurczka - sposób przygotowania: Kostki rosołowe wrzucamy do 2,5 l wody. Po zagotowaniu wsypujemy ryż i gotujemy przez ok 10 min. W tym czasie na patelni należy zeszklić pokrojoną w kostkę cebulkę z posiekanym czosnkiem. Po zeszkleniu dodajemy do wywaru. Wrzucamy również do garnka pokrojone w kostkę lub paseczki filety z kurczaka i cukinię. Cukinie wcześniej dokładnie myjemy, kroimy na pół, wydrążamy miąższ. Jedną kroimy w półplasterki (nie obieramy), a drugą obieramy ze skórki i ścieramy na drobnej tarce. Cukinię i kurczaka gotujemy w wywarze przez ok. 10-15 min. Na sam koniec doprawiamy białym pieprzem, solą oraz wlewamy sok z połówki cytryny. Zupa jest dosyć gęsta. Smacznego :-)