Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zupa meksykańska

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (6 głosów)

Zupa meksykańska - składniki:
Zupa meksykańska - sposób przygotowania: Gotujemy rosołek na kostce rosołowej, pietruszce, cebuli, marchewce, ziemniakach, porze, selerze i kapuście. W czasie gotowania się rosołu, obieramy pierś z kostek i błon, kroimi w kostke i podsmażamy na oliwie z oliwek. Odkładamy podsmażone mięso na bok, zagotowany rosól odcedzamy wyrzucamy porcję rosołową, natomiast rozgotowane warzywka miksujemy w robocie kuchennym na papkę (można też mikserem ręcznym lub nawet drewnianą łyżką, ale to dużo więcej pracy). Otrzymaną papkę łączymy z wcześniej odcedzonym rosołkiem i znów stawiamy na gazie. Dorzucamy obie puszki fasoli razem z zalewą, oraz kukurydzę, ale tym razem bez zalewy. Dodajemy pomidory z puszki (jesli są świeże, to trzeba je najpierw sparzyć, obrać ze skórki i pokroić). Dodajemy podsmażone wcześniej mięso. Przyprawiamy chili, pieprzem, vegetą, tymiankiem. Jeśli zupa jest zbyt mało intensywna można jeszcze dorzucić kostki rosołowe. Na sam koniec tuż przed wyłączeniem dodajemy bazylię i posiekany lub rozgnieciony czosnek. Podając gorącą posypujemy każdą p

Informacje o Zupa meksykańska

  • Menu dnia w stylu meksykańskim

    Menu dnia w stylu meksykańskim

    : Guacamole Pożywna zupa z awokado, serem i chrupiącym kawałkami kukurydzianej tortilli. Przed podaniem, każdą porcję ozdób kleksem kwaśnej śmietany Zobacz przepis na: Sopa de tortilla - zupa meksykańska Prosty deser, do przygotowania którego potrzeba zaledwie kilku składników. Tak przygotowanego ananasa

  • Nowe korniszony marki Krakus - delikatne, chrupkie, o wyjątkowym smaku, na każdą okazję

    Nowe korniszony marki Krakus - delikatne, chrupkie, o wyjątkowym smaku, na każdą okazję

    zupie meksykańskiej czy papryką w strogonowie. Można je też podać jako dodatek do serów i wędlin, wyrafinowanych koreczków, dipów czosnkowo-koperkowych czy mini grzanek z chorizo. Świetnie prezentują się też samodzielnie. Ich nieoczywisty smak zaskoczy najbardziej wymagające podniebienia wyrafinowanych

  • Meksykańskie menu dnia z nutą czekolady

    Meksykańskie menu dnia z nutą czekolady

    Chipotle to wędzona ostra papryka, zwykle odmiany jalapeno. Jeśli jej nie posiadasz, możesz na przykład dodać do zupy nieco sproszkowanej wędzonej papryki albo dwie zwykłe papryczki jalapeno. Sopa de tortilla (zupa meksykańska) 2 małe posiekane cebule odrobina smalcu 1 łyżka epasote (komosa

  • Kolendra

    Kolendra

    , gdzie kuchnia lubi chilli, pojawia się świeża, chłodząca kolendra. Zarówno w pikantnych, wieloskładnikowych sosach (tajskie i hinduskie curry, marokańskie tażiny), jak i łagodzących dodatkach (hinduskie jogurtowe raity, chińskie rosołkowe zupy, meksykańskie guacamole i niektóre salsy). Najlepiej mieć