Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Naleśniki ze szpinakiem i ricottą - przepis blogera

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Naleśniki ze szpinakiem i ricottą - przepis blogera - składniki:
Naleśniki ze szpinakiem i ricottą - przepis blogera - sposób przygotowania: Z podanych składników robimy ciasto naleśnikowe. Odstawiamy je na ok. 30 min. Po tym czasie ciasto może trochę zgęstnieć, więc jeśli trzeba dodajemy odrobinę wody. Smażymy cienkie naleśniki na teflonowej patelni nie smarując jej tłuszczem. Szpinak rozmrażamy. Na dużej patelni rozpuszczamy łyżkę masła i podsmażamy na nie drobno posiekany czosnek. Dodajemy szpinak i chwilę smażymy. Następnie dodajemy ricottę i mieszamy do całkowitego połączenia się ze szpinakiem. Doprawiamy solą i pieprzem. Na usmażone wcześniej naleśniki wykładamy po łyżce farszu i składamy wg. własnego uznania. Układamy je w wysmarowanym masłem żaroodpornym naczyniu. Wierzch posypujemy dość drobno porwaną kulką mozzarelli i zapiekamy w temperaturze 180°C przez ok. 15 min, aż ser ładnie się rozpuści. Przed podaniem można udekorować kwaśną śmietaną. * Jeśli chcecie użyć świeżego szpinaku trzeba go ugotować w osolonej wodzie, a następnie drobno pokroić i dalej postępować jak w przepisie.
Ażurowe naleśniki na słono