Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Razowa cytrynowa babka

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Razowa cytrynowa babka - składniki:
  • Na średniej wielkości babkę:
  • 100 g jasnej mąki orkiszowej typ 630
  • 200 g mąki orkiszowej razowej
  • 60 g maku
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 200 g miękkiego masła
  • 100 g ksylitolu
  • 100 g brązowego cukru (lub 200 g jeżeli nie macie ksylitolu)
  • 4 jajka z chowu wolnowybiegowego w temperaturze pokojowej
  • 2 cytryny
Razowa cytrynowa babka - sposób przygotowania: Formę na babkę natłuszczamy. Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni. Cytryny szorujemy porządnie i dokładnie parzymy wrzątkiem. Ścieramy skórkę na drobnej tarce, a następnie wyciskamy z nich sok. Mąki mieszamy ze sobą, proszkiem do pieczenia i makiem oraz skórką z cytryn. Miękkie masło ucieramy z cukrem i ksylitolem aż będzie jasne i puszyste. Dodajemy jajka po jednym, dodając kolejne dopiero gdy poprzednie jest dobrze połączone z pozostałymi składnikami.Wlewamy sok z cytryny Następnie stopniowo wsypujemy mieszanką mąk i maku ucierając aż dobrze się połączą. Ciasto przekładamy do foremki, pieczemy ok. 50 minut aż do suchego patyczka. Studzimy na kratce.
Babka, która zawsze wychodzi. A do tego ma wyśmienity smak