Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Placuszki z kaszy gryczanej w sosie grzybowym

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Placuszki z kaszy gryczanej w sosie grzybowym - składniki:
Placuszki z kaszy gryczanej w sosie grzybowym - sposób przygotowania: Zagotuj kaszę. Jajka roztrzep w miseczce i wymieszaj je ze startym parmezanem. Odstaw miseczkę i zajmij się sosem. Do rondelka włóż cały serek mascarpone, pieczarki opłucz, obierz, pokrój w plasterki i podsmaż na oliwie bądź maśle. Następnie, gdy kasza będzie już gotowa, opłucz ją pod zimną wodą, żeby trochę ostygła i wsyp do miseczki z jajkami i parmezanem. Składniki dobrze wymieszaj, następnie rozgrzej oliwę na patelni i małą chochelką nakładaj na nią przygotowaną kaszę, tak aby powstały małe, okrągłe placuszki. Piecz z każdej strony po 2-3 min. W tym czasie podgrzej serek mascarpone, dodając do niego przysmażone wcześniej pieczarki. Posyp bazylią, oregano, pieprzem i solą do smaku. Zdejmij placuszki z ognia i polej gotowym sosem. Danie doskonale sprawdza się w towarzystwie sałatki z pomidorkami koktajlowymi (według uznania)