Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Cytrynowy sos z warzywami i łososiem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Cytrynowy sos z warzywami i łososiem - składniki:
Cytrynowy sos z warzywami i łososiem - sposób przygotowania: Imbir zetrzeć na tarce, marchew i paprykę pokroić na cieniutkie paski (można za pomocą obieraczki do warzyw), na patelni rozgrzać oliwę i przesmażyć chwilę imbir (ok. 1 min, aż uwolni aromat), następnie dodać pokrojoną marchewkę i paprykę, smażyć kilka minut i dodać fasolkę szparagową. Warzywa doprawić solą, sosem sojowym i octem ryżowym. Dodać trochę wody, aby warzywa się jeszcze poddusiły oraz sok wyciśnięty z ok 1/3-1/2 cytryny. Jak woda odparuje, dodać wędzonego łososia i chwilę smażyć, aż się "zetnie". Dodać śmietanę wymieszaną z kefirem i odrobiną soli, ewentualnie zaprawić mąką. Dodać skórkę z ok 1/4 cytryny (można więcej), chwilę poddusić wszystko razem. Jeżeli sosu wyjdzie za mało, można dodać jeszcze wody/soku z cytryny/kefiru - jak kto lubi. Podawać ze świeżo ugotowanym ryżem.