Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Cannelloni z pasztetem, w sosie chrzanowo-pietruszkowym

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Cannelloni z pasztetem, w sosie chrzanowo-pietruszkowym - składniki:
Cannelloni z pasztetem, w sosie chrzanowo-pietruszkowym - sposób przygotowania: Rozgrzać piekarnik do 150C.
Filet z kurczaka oczyścić, przekroić na pół. Włożyć do garnka, zalać wodą, dodać liście laurowe, pieprz, gorczycę i szczyptę soli. Gotować aż mięso zmięknie.
W wodzie z gotowania namoczyć żurawinę i śliwki.
Ugotowane mięso zmielić. Dodać żurawinę i śliwki pokrojone w paski. Doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową i oliwą (ta ostatnia nada masie gładkości).
Cannelloni (po 3-4 na osobę) gotować w osolonej wodzie przez 5 minut. Wyjąć, przelać zimną wodą.
Napełnić mięsnym farszem.
Ułożyć w naczyniu żaroodpornym, skropić oliwą pietruszkową.
Naczynie wstawić do większego naczynia napełnionego wodą, piec w kąpieli wodnej przez około 30 minut, w temp. 150C.
Chrzan zmieszać z jogurtem greckim.
Posiekać pietruszkę.
Wyjęte z piekarnika, ciepłe cannelloni polać sosem, posypać pietruszką.
Jak zrobić canelloni, czyli grube rurki włoskie ze szpinakiem i riccotą? [łatwy przepis]