Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Buraczki z papryką

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (5 głosów)

Buraczki z papryką - składniki:
  • 3 kg buraczków (ugotowanych tak w 1/2) i utarte na tarce z dużymi oczkami
  • 1 kg cebuli (kroję w piórka)
  • 1 kg papryki (kroję paprykę na 8 - a następnie każdy pasek poziomo

  • Zalewa:
  • 1 szklanka oleju
  • 1 szklanka octu
  • 1 szklanka cukru
  • 3 łyżki soli
  • liście laurowe
Buraczki z papryką - sposób przygotowania: Składniki zalewy zagotować i wrzucić do tego warzywa. Następnie zaparzyć ok. 15 minut i po ostudzeniu przełożyć do słoików. Pasteryzować 10 minut od zagotowania.

Informacje o Buraczki z papryką

  • Tahini

    , surowych słupków marchewki, kalarepy, ogórka, listków cykorii lub rzymskiej sałaty. Można nim polać upieczone buraczki lub paprykę bez skórki albo zgrillowane plastry bakłażanów. Ciecierzyca zawsze dobrze się układa z tahini. Ideałem jest hummus, dobrym rozwiązaniem - sos polany na gorący falafel lub