Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Cukinia zapiekana z kurkami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (10 głosów)

Cukinia zapiekana z kurkami - składniki:
Cukinia zapiekana z kurkami - sposób przygotowania: Cukinię umyć, odciąć końce, przeciąć wzdłuż na pół i łyżeczką delikatnie usunąć pestki, oprószyć wewnątrz solą. Kurki oczyścić, opłukać, osączyć, większe sztuki pokroić. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć posiekaną całą dymkę, dodać grzyby i posiekany czosnek, smażyć kilka minut. Następnie dodać pokrojony na kawałki serek i mieszać aż się rozpuści, na koniec dosypać pokrojoną w kostkę paprykę i doprawić całość solą oraz pieprzem. Bułkę pokroić na mniejsze kawałki i zmiksować razem z natką pietruszki na proszek. Cukinię osuszyć papierowym ręcznikiem, wnętrze obsypać bułką z natką, napełnić farszem z kurek, wierzch także posypać bułką i ułożyć paseczki sera żółtego. Grillować/zapiekać na ruszcie ok. 20-30 min. - dobrze jest przykryć cukinię folią aluminiową, aby farsz dobrze się zapiekł. Podawać na gorąco. Można wykorzystać zieloną cukinię albo małego kabaczka.
Cukinia Hasselback - najeżona pysznościami