Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Na-tarcie pomarańcz

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Na-tarcie pomarańcz - składniki:
Na-tarcie pomarańcz - sposób przygotowania: Przepis ten jest zainspirowany tartą, którą zrobiłam kiedyś według książki kucharskiej mojej mamy. Oryginalnie używa się do niego cytryn, postanowiłam je jednak zastąpić pomarańczami - smak jest łagodniejszy, a co najważniejsze - nie mają takiej twardej skórki, która wprawiała jedzących w zakłopotanie i nastręczała im sporo trudności.

Z mąki, masła (lub margaryny), 1 żółtka i cukru pudru ugniatamy ciasto aż będzie gładkie i nie będzie się przyklejało do rąk. Formujemy z niego kulę i wkładamy do foliowego woreczka. Chłodzimy ciasto w lodówce przez ok. 20 min. Rozgrzewamy piekarnik do ok. 200 stopni. Ciasto rozwałkowujemy pomiędzy dwoma kawałkami papieru do pieczenia na ok. 3 mm. Wraz z papierem wkładamy do okrągłej tortownicy z wyjmowanym dnem. Na wierzch (na warstwę papieru) sypiemy ziarenka fasoli albo ryż. Pieczemy przez ok. 10 min. Po tym czasie zdejmujemy papier i pieczemy jeszcze ok. 6-8 min, aż będzie wyglądało na suche. Wyjmujemy je z piekarnika i obniżamy w nim tempe