Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Wielkanocne kluski śląskie

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (20 głosów)

Wielkanocne kluski śląskie - składniki: Wielkanocne kluski śląskie - sposób przygotowania: Ziemniaki obrać, umyć i ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Odcedzone i gorące przecisnąć przez prasę i pozostawić do przestudzenia. Do lekko ciepłego ciasta dodajemy 1 całe jajko i 1 żółtko,solimy do smaku i wyrabiamy na jednolitą masę. Masę dzielimy na 4 części, 1/4 ciasta wyjmujemy i rozkładamy równomiernie na pozostałych a na jej miejsce wsypujemy mąkę ziemniaczaną(tak by wypełniła lukę na równo z ciastem).Ponownie wyrabiamy ciasto dodając na końcu pokrojoną bardzo drobno świeżą pietruszkę i formujemy kluseczki.Gotować ok. 7 min. na wolnym ogniu.
Szybkie kluski - cóż, że ze Śląska