Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Bułeczki do wielkanocnego żurku

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (7 głosów)

Bułeczki do wielkanocnego żurku - składniki:
Bułeczki do wielkanocnego żurku - sposób przygotowania: 1. Ciasto drożdżowe - wszystkie składniki dokładnie wyrobić. Przykryć czystą ściereczką i pozostawić w ciepłe do podwojenia objętości.
2. W międzyczasie można przygotować nadzienie, aby trochę wystygło. Świnki można robić też bez nadzienia, ale lepsze są jak mają pełne "brzuszki".
3. Składniki na ciasto maślane połączyć i dobrze wyrobić.
4. Ciasto drożdżowe po wyrośnięciu połączyć z ciastem maślanym, dobrze wyrobić; do gładkości aby nie było grudek. Rozwałkować na grubość około 5-6 mm (jeśli mają być z nadzieniem, musi być ciut niższe). Wycinać szklanką głowy świnek. Na środek nakładać trochę farszu, tak na jeden ząbek (nie za dużo gdyż będzie trudno skleić). Sklejać z drugim krążkiem smarując białkiem (brzegi). Za pomocą kieliszka wyciąć nos i uszy. Uszy pokroić na 4 części. Naklejać na główki świnek również za pomocą białka. Dziurki w nosie nacinać nożem. Oczy - to goździki, ewentualnie pieprz, ale trzeba go mocno wcisnąć, gdyż po upieczeniu wypada. Bułeczki pod

Forum

więcej