Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Polska pieczona gęś

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (33 głosy)

Polska pieczona gęś - składniki:
Polska pieczona gęś - sposób przygotowania: Gęś na około 3 dni przed dniem podania marynujemy. Używamy do tego dużo czosnku przeciśniętego przez praskę wymieszanego z solą i pieprzem. Nacieramy mieszaniną całą gęś od środka i na zewnątrz i odstawiamy w chłodne miejsce na 2-3 dni. Następnie gęś wkładamy do brytfanki i do piekarnika na 180 stopni na 2 godziny, od czasu do czasu obracając ją. Co jakiś czas podlewamy gęś wodą dzięki czemu, mimo że pozbywa się tłuszczu, nie przypali się, a dodatkowo z wytopionego tłuszczu i wody powstanie pyszny sos. Dla nas taka gęś nie potrzebuje już nic więcej, żadnego nadzienia czy dodatków, z kluskami i kapustą jest czymś, na co czekamy szczególnie w okresie świątecznym.

Forum

więcej