Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Drożdżówka Marysi

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Drożdżówka Marysi - składniki:
Drożdżówka Marysi - sposób przygotowania: Mleko lekko podgrzać. Masło lub margarynę rozpuścić i przestudzić. Do czystej miski przesiać mąkę, dodać cukier i cukier waniliowy. Zrobić zagłębienie, wkruszyć do niego drożdże. Zalać niewielką ilością mleka i odstawić do wyrośnięcia (ok. 15 minut). Dodać jedno jajko i jedno żółtko i zarabiać ciasto dodając stopniowo mleko (ciasto ma być gładkie i dość ścisłe). Na koniec dodać stopniowo tłuszcz i wyrabiać ciasto ok. 10 minut. Uformować kulę, leciutko oprószyć mąką, przykryć lnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (ok. 1 godziny). Ponownie wyrobić ciasto i przełożyć do wysmarowanych masłem foremek. Przykryć lnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 15 minut. W miseczce zarobić kruszonkę z podanych składników. Powierzchnię ciasta posmarować białkiem, posypać grubo kruszonką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 170C (grzałki góra/dół) na niższą półkę. Piec do zezłocenia (ok. 1 godziny), sprawdzając drewnianym patyczkiem.

Forum

więcej