Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Chleb razdański

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Chleb razdański - składniki:
Chleb razdański - sposób przygotowania: Ciasto na ten chleb (z mąki pszennej różnych gatunków) robi się na zaczynie. Fermentacja trwa zwykle 1 godzinę 45 minut. W tym czasie trzeba ciasto kilkakrotnie przygnieść. Po rozdzieleniu ciasta na kawałki kładzie się je do formy i odstawia na 40-60 minut, aby urosło. Przed wstawieniem do pieca ciasto smaruje się olejem i nacina bruzdy. Temperatura pieca powinna wynosić 200-220 stopni C.