Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Chlebek po wiejsku

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Chlebek po wiejsku - składniki:
  • - mąka+pszenna">mąka pszenna 4 szklanki
  • - mąka żytnia 2 szklanki
  • - sól 1 łyżka
  • - drożdże 2 dag
  • - kwaśny rozczyn 35 dag
  • - mąka do posypania
Chlebek po wiejsku - sposób przygotowania: Mąkę przesiać z solą do miski. Zrobić w nich wgłębienie, wkruszyć drożdże, wlać do nich rozczyn i 1,5 szklanki letniej wody. Z tych składników zagnieść ciasto, wyrabiać następnie na wysypanej mąką pszenną stolnicy przez kilka minut. Włożyć do miski, nakryć ściereczką i odstawić na godzinę w chłodne miejsce do wyrośnięcia. Gdy ciasto wyrośnie raz jeszcze je wyrobić, podzielić na pół i uformować z niego dwie kule. Ułożyć na wysypanej mąką stolnicy, nakryć ściereczką i odstawić na kolejną godzinę do wyrośnięcia. Chleb piec w foremkach, w nagrzanym do 250 stopni piekarniku przez około 70 minut. Jeśli do pieczenia używamy wypiekacza wystarczy włożyć do niego wszystkie składniki i włączyć program 9.