Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Chipotle humus z mieloną wołowiną i miętą

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Chipotle humus z mieloną wołowiną i miętą - składniki:
  • 2 puszki cieciorki - odkładamy 2 łyżki do dekoracji
  • pół łyżeczki kuminu
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 4 łyżki tahini pasty sezamowej
  • 4 łyżki lodowatej wody
  • pół łyżeczki soli
  • 2 papryczki chipotle z puszki wraz z sosem
  • 4 łyżki oliwy
  • sezam do podania
  • MIELONA WOŁOWINA:
  • 150 g mielonej chudej wołowiny
  • 1 papryczka chipotle z puszki
  • garść świeżej mięty
  • 100 g sera feta opcjonalnie
  • sól
  • łyżeczka masła klarowanego
  • Chlebki naany opcjonalnie
Chipotle humus z mieloną wołowiną i miętą - sposób przygotowania: Wszystkie składniki hummusu mielimy dokładnie w blenderze dodając lodowatą wodę do momentu otrzymania pożądanej konsystencji. Na maśle podsmażamy wołowinę z papryczką chipotle, dość długo aż mięso będzie kompletnie wysmażone. Na chwilkę przed zdjęciem mięsa z ognia dodajemy drobno posiekaną miętę i sól Hummus podajemy posypany sezamem z mięsem skropiony dodatkową oliwą, lub na podgrzanych chlebkach naan posypany serem feta.