Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Konfitura z borówki leśnej

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Konfitura z borówki leśnej - składniki:
  • 4 szklanki czerwonych borówek
  • 2 kwaśne jabłka
  • 1 szklanka cukru
  • kilka kropel soku z cytryny
Konfitura z borówki leśnej - sposób przygotowania: Owoce myję dokładnie pod bieżącą wodą (najlepiej na sitku przelewając je gorącą wodą). Do rondelka wsypuję owoce, pokrojone lub starte na grubej tarce jabłka, dodaję cukier i sok z cytryny. Przykryty garnek pozostawiam na niewielkim ogniu przez 10 minut. Gdy owoce zaczną puszczać sok, zdejmuję pokrywkę, gotuję jeszcze przez chwilę mieszając delikatnie borówki. Aby zostawić w konfiturze część całych owoców, w trakcie gotowania zamiast mieszać, jedynie lekko potrząsam garnkiem, by owoce się nie przypaliły. Zazwyczaj jednak mieszam borówki zostawiając jedynie małą ilość całych owoców, które stanowią później świetną ozdobę dań. Gorącą, zgęstniałą konfiturę przelewam do słoików i pasteryzuję przez 20 minut. Następnie słoiczki stawiam na podstawkach, przykrywam szczelnie ściereczką i pozostawiam do ostygnięcia.
Dietetyczny deser, który zrobisz w 5 minut i zjesz bez wyrzutów sumienia [HAPS FIT]