Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Makaronowa sąłatka w cytrynowych koszyczkach

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Makaronowa sąłatka w cytrynowych koszyczkach - składniki:
Makaronowa sąłatka w cytrynowych koszyczkach - sposób przygotowania: Rozgrzewamy oliwę na patelni. Wrzucamy pokrojoną cebulę oraz posiekany czosnek*. Dodajemy chili, zioła prowansalskie i pieprz cytrynowy. Smażymy przez chwilę. Następnie dodajemy odsączonego tuńczyka oraz pomidory (wraz z zalewą). Mieszamy tak, aby powstał sos. Przyprawiamy solą. Całość podgrzewamy ok. 15 min. W międzyczasie gotujemy makaron na sposób al-dente**. Przygotowany sos mieszamy z makaronem. Dodajemy kilka kropel soku z cytryny. Sałatką napełniamy wycięte w cytrynach koszyczki***. Posypujemy drobno posiekanym szczypiorkiem. ZASTOSOWANE TRIKI: * Czosnek smażymy tylko przez chwilę, w innym razie będzie on gorzki. ** Makaron nie sklei się, gdy dodamy do wody łyżkę oliwy. Aby zapobiec wykipieniu wody, w której gotuje się makaron, należy na garnku położyć drewnianą łyżkę. Pęcherzyki gotującej się wody będą jej dotykać i pękać, a my zdążymy zmniejszyć ogień i uratować makaron. *** Na koszyczki najlepiej nadają się twarde cytryny. Za pomocą specjalnego nożyka " z ząbkiem" lub zwykłego małego noża wycinamy ząbki w cytrynie. Zaczynamy od środka uwzględniając miejsce na rączkę.