Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Domowe grissini

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Domowe grissini - składniki:
  • Składniki na ok. 15 szt.:
  • 240 g mąki pszennej
  • 140 g wody
  • 1 płaska łyżeczka drożdży instant
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 3/4 łyżeczki cukru
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Około 2 łyżek ziaren sezamu ( w zależności od upodobań można dać więcej
  • pominąć lub zastąpić np. makiem)
Domowe grissini - sposób przygotowania: Przygotowanie: W misce mieszamy przesianą mąkę, sól, drożdże, cukier, oliwę oraz wodę. Ciasto wyrabiamy, powinno być gładkie, miękkie i elastyczne. Z ciasta formujemy kulę, przekładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 1 godzinę. Po godzinie ciasto dzielimy na tyle części ile chcemy mieć wersji grissini (u mnie dwie). Pierwszą część pozostawiamy zwykłą (bez dodatków) natomiast do drugiej wsypujemy ziarna sezamu i dokładnie wgniatamy do środka. Mają w miarę równomiernie pokrywać nasze ciasto. Z każdej części odrywamy mały kawałek (wielkości bardzo dużego orzecha włoskiego) i formujemy cieniutki wałeczek o około 20 centymetrowej długości. Dużą płaską blachę wykładamy papierem do pieczenia, smarujemy go oliwą. Przygotowane grissini układamy na papierze i zostawiamy do lekkiego wyrośnięcia na około 20 minut. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 stopni. Grissini pieczemy około 20 minut. Mają być lekko podpieczone (zezłocone).