Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Spaghetti carbonara (wersja wegetariańska)

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (21 głosów)

Spaghetti carbonara (wersja wegetariańska) - składniki:
Spaghetti carbonara (wersja wegetariańska) - sposób przygotowania: Drobno posiekaną cebulę zeszklić na oliwie, dodać pokrojone pieczarki, przysmażyć do miękkości. Gdy pieczarki zmniejszą swą objętość o połowę, wycisnąć czosnek, dodać pieprz ziołowy. W osobnym naczyniu zmieszać na jednolitą masę parmezan i śmietanę (należy to zrobić zaraz przed dodaniem na patelnię, w innym wypadku masa zbyt zgęstnieje). Połączyć wszystkie składniki, podgrzać, nie doprowadzając do wrzenia. Podawać z ugotowanym makaronem spaghetti, posypać z wierzchu świeżą pietruszką. Ważne: po ugotowaniu i odcedzeniu makaronu, warto dodać do niego odrobinę oliwy z oliwek - w ten sposób makaron się nie sklei i uzyska dodatkowy smak.