Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Rolada biszkoptowa z twarożkiem i owocami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Rolada biszkoptowa z twarożkiem i owocami - składniki:
Rolada biszkoptowa z twarożkiem i owocami - sposób przygotowania: Jajka ucieramy razem z cukrem. Makę pszenną mieszamy z mąką ziemniaczaną i przesiewamy. Stopniowo dodajemy do masy jajecznej, starannie mieszając. Rozkładamy ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 200 stopni C przez około 10 minut na jasnozłoty kolor. Wykładamy ciasto na czystą ściereczkę osypaną 2 łyżkami cukru. Papier do pieczenia lekko zraszamy wodą i zdejmujemy. Jeszcze ciepłe ciasto rolujemy delikatnie, zawijając je w ściereczkę i odkładamy do wystudzenia. Twarożek łączymy z ubitą śmietanką i waniliowym aromatem. Żelatynę rozpuszczamy w wodzie. Mieszamy 2 łyżki twarożku z żelatyną i dopiero wszystko razem mieszamy, aż powstanie spójna masa. Roladę rozwijamy ze ściereczki i rozsmarowujemy na nim masę twarogową, zostawiając trochę wolnego miejsca na obrzeżach. Brzoskwinie dobrze osączamy na sitku, kroimy w kostkę, rozkładamy na twarożkowej masie. Ciasto znowu ostrożnie zwijamy w roladę. Wkładamy do lodówki, by stężało.