Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Piernik babuni

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (14 głosów)

Piernik babuni - składniki:
Piernik babuni - sposób przygotowania:

Miód, cukier i tłuszcz podgrzewaj na małym ogniu prawie do wrzenia. Odstaw masę do ostygnięcia, gdy będzie już letnia dodaj stopniowo ciągle mieszając i wyrabiając ciasto (najlepiej ręka) mąkę, sodę rozpuszczoną w zimnym mleku, sól oraz przyprawy korzenne. Ciasto starannie wyrobić uformować kulę, włożyć do kamiennego garnka, przykryć ścierką i pozostawić na 3-4 tygodnie w chłodnym miejscu. Dojrzałe ciasto podziel na 2-3 części i po rozwałkowaniu ułóż na natłuszczonej formie i piecz ok 30 minut 180 stopni. Upieczone pierniki ostudź. Potem można przełożyć powidłami lub kremem. Ciasto możesz także rozwałkować na cieniutki placek i wyciąć foremką małe pierniczki (piecze się 10 min). Pierniki trzeba upiec 4-5 dni przed świętami, bo zaraz po upieczeniu są twarde i trzeba czasu by skruszały.

Świąteczne pierniczki w kilku prostych krokach. Idealny przysmak, ale i ozdoba