Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Wątróbka orgastyczna

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (9 głosów)

Wątróbka orgastyczna - składniki:
Wątróbka orgastyczna - sposób przygotowania: Na patelni podsmaż cebulkę, dodaj wątróbkę, usmaż, podlej koniakiem - podpal alkohol na patelni, przełóż do pojemnika, aby zamarynować - sporządź vinegrette z czosnku, cytryny, soku malinowego, oliwy, dużej ilości pieprzu i odrobiny soli. Zalej wątróbki i odstaw do lodówki na ok 12 godzin, mieszaj co jakiś czas.
Na półmisku rozłóż liście radicchio, ułóż obsosiałe wątróbki, na wierzch połóż zurawinę i borówkę, mus ze świeżych malin, posyp grubo mielonym pieprzem, udekoruj owocami, zielonym pieprzem , kaparami, różowymi pędami gingeru i kwiatami. Podawaj na zimno.