Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Żurek z ziemniakami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (7 głosów)

Żurek z ziemniakami - składniki:
Żurek z ziemniakami - sposób przygotowania: Obrane warzywa i namoczony grzybek zalać wodą i gotować około 40 minut. Wywar przecedzić, dodać cały kwas. Do gotującej się zupy dodać stopiony boczek, roztarty czosnek, majeranek. Podawać z osobno ugotowanymi ziemniakami lub ugotowanym jajkiem na twardo. Smacznego! Uwaga - do najlepszych lekko kwaskowatych zup należy staropolski żur, inaczej zwany białym barszczem. Żur przyrządza się na zakwasie, zabiela śmietaną, doprawia ziołami i roztartym czosnkiem. Najsmaczniejszy jest żur gotowany na białej kiełbasie.
Prosty żurek w chlebie. Kwaśny jak lubisz

Skomentuj:

Musisz się zalogować, by dodać komentarz. Jeśli nie posiadasz konta zarejestruj się.

Komentarze (1)

  • matuszszsz

    0

    Prowincjonalny prelegencie - josephie 54, od mątewki i pięciu boleści. Piszesz bzdury. Twierdzisz, że żurek zwany jest białym barszczem. ŻUREK a BIAŁY BARSZCZ to dwie różne zupy. Tylko z wyglądu są podobne. Bazą żurku jest zakwas sporządzony z żyta a bazą na biały barszcz jest odczyn z pszenicy. Jestem przekonany, że nie widzisz różnicy również w pojęciach sałatki jarzynowej i warzywnej.

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX