Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zupa z brukselki

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Zupa z brukselki - składniki:
Zupa z brukselki - sposób przygotowania: 8211; dodać wrzątku. Przed podaniem posypać siekaną natką.; Włoszczyznę umyć, oczyścić, pokrajać na kawałki wraz z cebulą, włożyć do rondla, dodać umyty boczek (lub mięso), zalać wrzątkiem. Gotować aż jarzyny i boczek będą miękkie. Boczek (lub mięso) wyjąć z rondla i pokrajać na małe kawałki. Warzywa zmiksować (lub przetrzeć przez sito). Brukselki umyć, oczyścić z wierzchnich listków (mrożoną wyłożyć na sito i przelać wrzątkiem), włożyć do oddzielnego garnka, zalać niewielką ilością osolonego wrzątku i gotować bez przykrycia (zachowa wówczas ładny, naturalny, zielony kolor) do miękkości. Wymieszać razem przecier z jarzyn, pokrajany boczek (lub mięso) oraz brukselka wraz z wodą w której się gotowała. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i ew. szczyptą cukru. Jeśli zupa jest zbyt gęsta &