Polska Organizacja Turystyczna nawiązała współpracę z renomowanym Przewodnikiem Michelin. Jest to od ponad 100 lat najważniejszy i najpopularniejszy przewodnik kulinarny świata. W ramach początkowego etapu współpracy do Polski wyruszyli inspektorzy, którzy zweryfikują... lokalne przysmaki

i nazwa restauracji zostały wymienione w książce wystawiającej krzywdzące opinie restauracjom. Chociaż umieszczenie na liście w Przewodniku Michelin może mieć świetny efekt promocyjny dla restauracji, nie chcę żadnej pomocy od firmy, która ocenia lokale w sposób nieprzejrzysty i subiektywny. Twórcy

rzeczniczka prasowa przewodnika, cytowana przez serwis The Guardian: Sukiyabashi Jiro nie realizuje rezerwacji dla ogółu społeczeństwa, co sprawia, że mieści się poza zakresem naszego Przewodnika. To nieprawda, że restauracja straciła swoje gwiazdki, po prostu nie jest już uwzględniona w przewodniku Michelin

Nowe oznaczenie w przewodniku Michelina W najnowszym wydaniu francuskiego przewodnika Michelina pojawiła się nowość. To symbol zielonej koniczynki, który przyznano zaledwie 50 restauracjom spośród 3 435 ocenionych. Jak czytamy w oficjalnym komunikacie Michelin, za pomocą oznaczenia wyróżnione

Michelin również dotyka pandemia koronawirusa Przewodnik Michelin to najsłynniejsza publikacja w świecie kulinariów. Jak to się stało, że producent opon przygotowuje najważniejszy na świecie przewodnik po restauracjach? - zobaczcie osobny artykuł. Michelin wypuszcza dwanaście różnych przewodników

Bocuse). Inspektorzy Michelin podjęli decyzję o odjęciu gwiazdki na podstawie oceny posiłków degustowanych w 2019 roku. Gwendal Poullennec, Międzynarodowy Dyrektor Przewodników Michelina osobiście poleciał do Lyonu, by poinformować właścicieli i pracowników lokalu o odebraniu gwiazdki. Syn założyciela

cierpiałem na depresję - mówił Marc Veyrat w wywiadzie dla serwisu Le Monde. - Jak śmiecie brać za zakładników zdrowie szefów kuchni? W tym samym miesiącu zażądał, by usunięto jego restaurację z przewodnika Michelin. Firma odmówiła spełnienia żądania. Kolejnym ruchem szefa kuchni było zatem złożenie pozwu. W

W ostatnim czasie coraz więcej szefów deklarowało chęć odrzucenia prestiżowych wyróżnień przyznawanych przez Przewodnik Michelin. Wśród nich znalazł się również Sébastien Bras. Skąd ta rezygnacja Francuz kieruje Bras le Suquet - restauracją położoną w malowniczej miejscowości Aubrac we Francji

Gwiazdki Michelin 2020 przyznane Zwykle ogłoszenie listy wyróżnionych restauracji w słynnym Przewodniku Michelin odbywa się w okolicy marca, jednak w tym roku zostało przesunięte. Ci, którzy z zapartym tchem czekali na informację, które polskie lokale otrzymają gwiazdki, z pewnością

Kontrowersyjne danie w słynnej restauracji W poniedziałek na oficjalnym profilu brytyjskiej filii Przewodnika Michelina pojawiło się zdjęcie, które wzbudziło liczne kontrowersje. Uwieczniono na nim jedno z dań, pochodzących z pięćdziesięciodaniowego menu, które serwuje słynna kopenhaska restauracja