Śniadaniowe inspiracje
Miłośnicy słodkich śniadań zapewne uwielbiają smak drożdżowych wypieków, które jak chyba żadne inne, tak doskonale się nadają na pierwszy posiłek w ciągu dnia. Miękkie, maślane drożdżowe bułeczki mogą stanowić znakomitą bazę dla słodkich dżemów czy nabiału. A które dziecko odmówi pysznej jagodzianki, buchty, czy drożdżówki z nadzieniem, albo rogalika jako drugiego śniadania do szkoły? Dzieci uwielbiają śniadania na słodko, a drożdżowe wypieki, wykonane samodzielnie są wyśmienitym pomysłem na takie posiłki.
Letnie spotkania przy grillu
Gdy tylko pojawiają się pierwsze promienie słońca i robi się cieplej, Polacy zaczynają rozpalać grille i biesiadować. Te wiosenno-letnie spotkania to relaks połączony ze smakowitym jedzeniem. A gdy już nasycimy się potrawami z grilla, przychodzi czas na deser – słodką przekąskę. Jako że w ogrodach nie brakuje owoców, to właśnie one są często wykorzystywane w tym czasie do wypieków. Ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką jest niemal archetypem smaków lata. Przepisy na pyszne ciasta drożdżowe znajdziecie tu: https://www.mojewypieki.com/kategoria/ciasta/drozdzowe. Można je przyrządzać z porzeczkami, jabłkami, rabarbarem, agrestem czy innymi owocami, których latem nie brakuje.
Na słono
Ciasta drożdżowe to nie tylko słodkości. Stanowią one bazę do wypieków z dodatkami na słono. Na bazie drożdży można zrobić ciasto na pizzę czy bułki do hot-dogów. Nadaje się ono także do wypieku chleba i bułek, także z dodatkami – makiem czy sezamem. Modne ostatnio są również chlebki odrywane z dodatkiem ziół i czosnku. One także są na bazie ciasta drożdżowego. Choć zwykle do drożdżówek dodaje się słodkie dodatki, nic nie stoi na przeszkodzie, by ciasto drożdżowe połączyć z nadzieniem cebulowym i podać jako cebularz lub z nadzieniem grzybowo-kapuścianym, jako kapuśniaczek.
Świąteczne smaki
Trudno wyobrazić sobie święta wielkanocne bez tradycyjnych babek. Takie z ciasta drożdżowego są puszyste i mają charakterystyczny smak i konsystencję. Zwykle zdobione są lukrem lub czekoladą. Boże Narodzenie także obfituje w drożdżowe wypieki. Smakowite ciasteczka cynamonowe, czy drożdżówki wypełnione orzechami lub makiem są doskonałym uzupełnieniem świątecznych smaków.
Pączki
Mówiąc o ciastach drożdżowych, nie sposób nie wspomnieć o pączkach, które najchętniej jemy w tłusty czwartek, ale przez cały rok cieszą się one nieustającym uwielbieniem. Ich samodzielne upieczenie tylko z pozoru wydaje się skomplikowane. Z pewnością satysfakcja z wypieku jest ogromna, a nadzienie do nich można wybrać, zgodnie z własnym gustem.
