Mówimy tu oczywiście nie o zielonych badylach dodawanych do rosołu, lecz o przyjemnie pachnących cebulkach. Pokrojone, posolone, a później spryskane sokiem z cytryny są znakomitym dodatkiem do dań mięsnych. Sałatkę z porów radzimy podawać ze zrozumiałych powodów, tuż przed położeniem się do łóżka.