Podwieczorek Ani z Zielonego Wzgórza

Dzieci duże i małe. Dlaczego czytają "Anię z Zielonego Wzgórza"? Zadałam jedno pytanie i wiem wszystko. Chcę być Anią na zawsze

Podwieczorek Ani z Zielonego Wzgórza

Dzieci duże i małe. Dlaczego czytają "Anię z Zielonego Wzgórza"? Zadałam jedno pytanie i wiem wszystko. Chcę być Anią na zawsze

Magda: Czytałam "Anię" pod kołdrą, nie mogłam przerwać.

Olimpia: Wszystkie czytałyśmy. Ona miała piegi i ja mam piegi.

Kostek: Sielsko, anielsko, infantylnie, po co to komu.

Joasia: Dobrze myślę o "Ani", ale trochę mnie denerwowała.

Marysia: Nie przeczytać "Ani" to tak jakby nigdy nie biegać po łące.

Małgosia: Żałowałam jej, że nie miała domu, a ja go miałam.

Robert: Czytałem, gdy byłem mały.

Krzysztof: Dobra książka dla dzieci, bo nie ma w niej agresji.

Ewa: Czytałam, ale mi się nie podobało. Wolałam "Winnetou".

Hania: Książka mojej młodości. Madzia: Czytałam wszystkie części. "Ania na Uniwersytecie" jest moją ulubioną.

Ania: Jestem Anią, ale książki nie czytałam.

Kasia: Ja jestem ruda. Ania miała zielone oczy, a ja niebieskie.

Paula: Czysta magia.

Marek: Jak na babską książkę - w porządku.

Ewa: Najbardziej podobał mi się Mateusz. Ale gdy moja córka Ania zaczęła studia, to chyba wolę "Anię na Uniwersytecie".

Jaga: "Wymarzony dom Ani" to mój wymarzony dom.

Kinga: Cholera! Dzieciństwo. Moja beztroska.

Ewa: Czytałam czterdzieści lat temu. Rude są najfajniejsze.

Agnieszka: Kiedy mam problem, czytam "Anię".

sok malinowy Diany Barry

600 g mrożonych malin (w sezonie świeżych) 1 i 1/4 szklanki cukru

4 szklanki wrzątku sok z dwóch cytryn

' Maliny z cukrem gotuj na średnim ogniu 20-25 minut, mieszając, dopóki cukier się nie rozpuści. Rozgnieć tłuczkiem. Przecedź przez sitko. Sok powinien być czysty.

' Do soku z malin dodaj sok z cytryn.

' Zagotuj cztery szklanki wody, wlej do soku malinowego. Ostudź i wstaw sok do lodówki.

Pudding irysowy

szklanka brązowego cukru (można zastąpić białym) 2 łyżki mąki kukurydzianej 1/4 łyżeczki soli 2 szklanki mleka 2 żółtka

2 łyżki stołowe masła łyżeczka wanilii

' Wlej żółtka do miseczki i ubij widelcem. Białka odstaw na bok.

' Połącz w garnku cukier, mąkę kukurydzianą i sól. Mieszając łyżką, stopniowo wlewaj mleko.

' Gotuj masę na średnim ogniu około 10-15 minut, mieszając, aż będzie gęsta i zacznie bulgotać. Pogotuj jeszcze dwie minuty.

' Nabierz pełną szklankę gorącej masy. Powoli wmieszaj ją do żółtek. Wlej pozostałą masę.

' Nie przerywając mieszania, gotuj na średnim ogniu dwie minuty

' Zdejmij garnek z ognia, dodaj masło i wanilię. Mieszaj, dopóki masło się nie rozpuści.

' Wlej pudding do salaterki. Niech ostygnie.

' By nie utworzył się kożuch, przykryj folią spożywczą.

Krem czekoladowo-karmelowy

2 szklanki półsłodkiej czekolady startej na grubej tarce 1/4 kostki

lub kubeczka masła roślinnego

3 szklanki cukru pudru

1/3 szklanki mleka

' Wlej pięć centymetrów wody do większego garnka, zagotuj.

' Do mniejszego garnka włóż czekoladę i masło roślinne, wstaw do większego.

' Powoli mieszając wsypuj cukier puder. Dolej mleko. Zdejmij mniejszy garnek z pary.

' Ubijaj masę mikserem około pięciu minut, aż będzie gęsta i jednolita. Nałóż krem na ciasto.

Czekoladowy tort-duch

1 i 3/4 szklanki przesianej mąki

1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

łyżeczka soli 1 i 1/2 szklanki cukru 110 g gorzkiej czekolady

szklanka mleka 3/4 kostki masła

3 duże jajka łyżeczka wanilii

' Nagrzej piekarnik do temperatury 180 st. C.

' W jednym rondelku roztop masło, a w drugim zagotuj szklankę wody.

' Umieść nad gotującą się wodą małą miseczkę i włóż do niej czekoladę.

' Gdy się rozpuści, odstaw miseczkę, by czekolada ostygła.

' Przesiej mąkę. Wsyp do dużej miski. Dodaj sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, sól, cukier.

' Do miski z pozostałymi składnikami wlej czekoladę, mleko i masło. Wymieszaj łyżką. Ubijaj mikserem przez minutę.

' Wbijaj jajka do małej miseczki, dodaj wanilię, wlej do ciasta. Ubijaj mikserem przez trzy minuty, cały czas zgarniając masę z brzegów naczynia.

' Rozlej równe porcje ciasta do dwóch form. Piecz 30 lub 35 minut.

' Wykonaj próbę wykałaczką. Jeśli ciasta są upieczone, wyjmij je z piekarnika. Niech stygną 10 minut.

' Wyłóż ciasta z form.

' Przed nałożeniem kremu czekoladowo-karmelowego ciasto powinno całkowicie wystygnąć.

Przepisy na podstawie "Książki kucharskiej Ani z Zielonego Wzgórza"

Kate MacDonald, wnuczki Lucy Maud Montgomery

Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.